1.咱首先把阿胶砸一下，我一般喜欢用铜锤，喜欢用搅拌机的也可以，我做阿胶糕一般是阿胶泡48小时，让阿胶慢慢吸收黄酒的汁水，被黄酒烊化，所以我一般不会弄的很碎 2.黄酒咱选用的六年陈酿的即墨老黄酒，即墨老黄酒是中国历史上最古老的黄酒，按…
1：由于目前市场上驴皮比较稀缺导致价格昂贵，不良厂家为了降低成本，用猪皮、驴皮下脚料甚至明胶来熬制阿胶糕，然后冒充驴皮阿胶糕来卖。 2：降低阿胶含量！阿胶含量才是阿胶糕的核心指标，阿胶含量低于10%的只能叫零食，吃了并没什么用！很多…
阿胶糕是芝麻，核桃，蜂蜜做成块状。。是固态。阿胶膏是阿胶融化后用蜂蜜熬出来的粘稠液体。是液态。
1.因为用料不一样啊，有的阿胶是拿驴皮来做的，有的就不是驴皮，就是随随便便拿块皮就行 2.因为有的加工不一样啊，有的阿胶要放好多别的材料，而有的阿胶就是简简单单的煮。 3.因为有的用时不一样啊，有的阿胶要经过三热三凉，有的阿胶冷却之后…
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一斤阿胶，加上黑芝麻 核桃仁 冰糖 黄酒等，隔水蒸，一斤阿胶是可以做至少4斤的固元膏的，而且自己做的话，还可以加上少量的红枣 桂圆等。 这样的话，那就可以做更多的固元膏了，自己做的干净 卫生，而且是自己做的，还可以享受生活的乐趣的，再…
阿胶块，效果更好，但是口服液是成品，口感好一些，吃起来也方便。真假：看阿胶外观。正品阿胶是棕褐色长方形或方形扁块，块形平整，表面光滑，边角齐整，有光泽，对光透视时边缘呈半透明，质脆易碎，而假阿胶通常色暗无光，表面不平滑，有的有…
块就是胶凝成的，颗粒是经过加工的，含有糖、淀粉等，胶的含量低。
1、成分不同 阿胶，中药材名。本品为马科动物驴的皮去毛后熬制而成的胶块。 鹿胎膏包含红参、当归、益母草、熟地黄、丹参、香附（醋制）、龟甲、地骨皮、延胡索（醋制）、莱菔子（炒）、白术（麸炒）、肉桂、木香、赤芍、甘草、小茴香（盐制）、…
因为阿胶本身比较难熟，用其他瓷器煮的话很黏，会沾到上面，用不锈钢盆煮会影响本身的效果。 阿胶胶原及其部分水解产物所成，含氮16.43～16.54%，基本上是蛋白质。水解产生多种氨基酸，其中有赖氨酸10%、精氨酸7%、组氨酸2%等。从产生的氨基酸看…
