阿胶的功效很多，最为人熟知的是其传统的功效，如滋阴补血、安胎等，多用于治疗月经不调、经量过多或是孕期出血等的女性疾病。但这并不能说明阿胶就是女性专用的药物。
男人一样可以吃阿胶，尤其对改善血虚、疲劳贫血等症状有不错的效果。“除了治疗妇科病以外，阿胶还可治血虚、虚劳咳嗽、吐血、便血等症，对虚劳贫血、肺瘘咯血等症都有良好疗效，男性不仅可以进食，而且能起到喜人的功效。”
阿胶应该怎么吃？需注意这些禁忌“阿胶最简单的服用方法是和上好的黄酒、冰糖一起炖服。但由于阿胶的功效比较丰富，建议最好还是根据个人体质和病症的不同，在黄酒和冰糖的基础上，再加上其他的药材与阿胶一同食用。比如说要想加强阿胶益气补血、通经止痛、润肺化痰的功效，可以加入人参、红枣、桃仁、甘草、陈皮、芝麻等的药材，这种食法对男性而言是相当不错的。”
同时需要注意的是，阿胶并不是什么人什么时候都能随意食用，阿胶也有一定的禁忌人群和服用时的忌口食物。比如说，患有感冒咳嗽、上吐下泻或是月经期间乳房胀痛的人士不宜食用阿胶，消化不良及出血而有瘀滞者也最好别吃阿胶。对于脾胃功能不足的人群而言，食用阿胶时可以搭配调理脾胃的药物；而儿童、孕妇、高血压和糖尿病等特殊群体，服用阿胶之前应咨询医生的意见，在医嘱之下适量服用。
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