桃胶银耳汤的功效主要是美容养颜，提高免疫力，滋阴润肺，润肠通便等。
桃胶中含有蛋白质，脂肪和植物胶原蛋白，可以有效的促进胃肠的蠕动，达到润肠通便的作用，同时也可以增强身体的抵抗力，也有一定的控制血糖和降低血脂的作用，也有一定的美容养颜的效果。
一：提高免疫力
银耳多糖也在《中国药典》中有记载，用于肿瘤化疗或放疗引起的白细胞减少症和其他原因引起的白细胞减少症的临床应用，对提高免疫力有显著效果。此外，可用于治疗慢性支气管炎，有效率达80%以上。金燕耳本草银耳银耳多糖含量是：32.7%，普通银耳则是：14.8%。银耳多糖的含量越高，提高免疫力的效果就越好。
二：滋阴润肺
中医认为，银耳味甘淡性平，归肺、胃经，具有润肺、止咳、滋阴、养胃、生津的功效，适用于干咳，少痰或痰中带血丝，口燥咽干，阴虚型神经衰弱和失眠多梦等。而且银耳为药食两用之品，药性平和，服用安全，能清肺之热，养胃之阴；能补脾开胃，滋润而不腻滞，有扶正固本和很好的滋补润泽作用。
三：美容养颜
银耳中的核心成分银耳多糖作为一种活性物质，是目前市面上唯一超过百万分子的保湿剂，具有超强的保水能力，能够较长时间停留在组织黏膜上
四：润肠通便
银耳中含有丰富的膳食纤维，膳食纤维遇水膨胀，会使便便变大变软，加速便便的排出。说到膳食纤维，金燕耳本草银耳的膳食纤维含量是71.5mg,普通银耳是：30.4mg。含量越高，说明银耳越优质。
做法和步骤
1.桃胶先提前12小时泡发，普通银耳提前三小时泡发，如果是金燕耳就不用洗泡，准备好就行。
2.泡发好的桃胶挑去杂质，普通银耳去蒂头撕碎。
3.锅中加入适量的清水，加入银耳和桃胶。
4.普通银耳+桃胶煮制2小时左右，金燕耳+桃胶煮制20分钟就好。加入不同的银耳品种，煮制的时间也会有所不一样。
选择一款优质的银耳是所有的前提，只有优质的银耳食用起来才有价值，才能够真正的给我们的身体带来帮助，金燕耳本草银耳是用12种种草药作为培养基培植的，银耳的核心成分银耳多糖也是普通银耳的一倍。包括氨基酸和膳食纤维的含量也是普通银耳一倍以上。
煮银耳的时候吃多少煮多少哦，一餐吃完不过夜，下一餐要吃再煮是比较好的哦。
