#遇见好营养#大家好，我们专注对养生食材的研究，文字坚持原创，感谢关注！今天咱们说鹿角，鹿角就是雄鹿头上长的骨化角茸，在民间我们习惯把鹿角叫鹿茸，鹿茸自古以来一直被作为宫廷御膳滋补品。
市面上常见的鹿茸有梅花鹿茸、马鹿茸、驯鹿茸，其中养生价值较大的是东北鹿茸（梅花鹿茸），可做鹿茸鸡汤、鹿茸粉、鹿茸泡酒。今天咱们主要分享鹿茸的功效与作用，食用方法和禁忌。
鹿茸的功效与作用（鹿茸的好处）
强肾补阳气。科学家从鹿茸中提取出一种物质，这种物质能增加人体血液中的睾酮浓度，使男人的肌肉强度、质量、骨密度、面部气色有很好的增强，让男人充满活力。
2.缓解疲劳，增强体力。坚持吃鹿茸，缓解困倦，有力气。改善精神状态。
3.骨质疏松：鹿茸有生髓补髓、强筋健骨的功效，尤其对中老年人骨质疏松有很好的改善作用。
鹿茸主要的功效主要是以上4点，大家吃鹿茸的时候，有什么感受？欢迎探讨
鹿茸的食用方法
选用梅花鹿鹿茸。因为无论是从老祖宗的经验还科学实验，梅花鹿鹿茸都被认为是鹿茸中更珍贵、更有价值的。现在市面上很多以马鹿茸，新西兰鹿茸代替梅花鹿茸的，大家还要睁大眼睛。你会鉴别么？欢迎评论区交流。下面我们讲鹿茸的吃法。
（1） 鹿茸鸡汤：鸡肉是富含高蛋白，性质温和，容易消化，汤汁也很鲜美，所以各种滋补营养汤中，鸡汤被更加认可，鲜鹿茸或干鹿茸都可，如果是干鹿茸记得撕碎块。炖煮的时间2个小时左右，让营养慢慢融入汤汁。
（2）鹿茸煲粥：家里煲养生粥的时候，把干鹿茸片撕成小碎块，一起煲，吃粥的时候一起吃掉。3克/次左右，3次/周，坚持1个月
（3）鹿茸泡酒：鹿茸如何泡酒一直困惑很多人，我曾看过不少朋友用干鹿茸片，不建议。泡鹿茸酒，用鲜鹿茸片更好。配人参、枸杞、五味子、淫羊藿等，另外记住，一定要用高度（50°以上）的纯粮食酒。
（1） 鹿茸血酒： 鹿茸血只有每年4月份割鹿茸的时候才有。每朵茸大约出100ml的纯血，所以鹿茸血酒真的很珍贵。鹿茸血对补肾阳有很好的功效。相信爱看古装剧的朋友都有见过，比如下面这张剧照，有谁知道是哪部经典剧么？
吃鹿茸的禁忌
（1）火大的人，不要吃，因为鹿茸是助阳的。
（2）感冒期不要吃。
（3）少吃，循序渐进，3-5克/日就好。凡事都有过程，需坚持。
（4） 女性月经期、怀孕期不要吃。
相信大家对鹿茸的功效与作用，食用方法和禁忌都有了一定的了解。真诚欢迎大家把关心的话题写在评论区，我们会作为后续选题，创作出更多大家喜欢的内容。
