原标题：姥姥手把手教我做“南瓜饼”，一蒸一炸，做出来外酥里嫩超正宗
油炸小吃对于很多吃货来说，简直就是要老命了，每当大家好不容易鼓起减肥的勇气，下定决定立下誓言时，一闻到油炸小吃的香味，就容易瞬间破功。
不过外面的那些油炸小吃，虽然味道很诱人，但是常吃不利于健康，今天小编为大家带来一道自制油炸小吃，不仅食材简单，做法很好学，而且营养丰富，美味又健康。
姥姥手把手教我做“南瓜饼”，一蒸一炸，做出来外酥里嫩超正宗
这南瓜饼的做法还是姥姥教我的，姥姥已经年过七旬了，但是做得一手非常美味的南瓜饼，我从小吃到大，从未吃腻过，今天就将姥姥的独家做法分享给大家。
姥姥手把手教我做“南瓜饼”，只需一蒸一炸，做出来的南瓜饼色香味俱全，看着闻着都超诱人，吃起来口感外酥里嫩，味道超正宗，一点都不油腻。
【自制南瓜饼的教程】
食材准备：黄南瓜500g，糯米粉500g，白糖20g，白面包一小块
详细步骤：
第1步，将黄南瓜洗净后切去表皮，切皮时一定要稍微切厚一点，不然吃起来容易发苦，去皮后再去掉瓜瓤和南瓜子，剩下的南瓜肉切成块状，放入蒸锅中隔水蒸熟。
第2步，南瓜蒸熟后用盆装好，用勺子按压捣烂成黄瓜泥，倒入白糖搅拌均匀备用；糯米粉放入蒸锅中，撒上适量清水，隔水蒸熟后取出，倒入搅拌好的南瓜泥中，上手揉成团，均匀分成小剂子，揉圆压扁做成南瓜饼坯子。
第3步，将准备好的面包撕成小块，放入烤箱中烤干水分，然后取出放入保鲜袋中，将其揉成细碎的面包屑，倒出来用小碗装好；起锅倒入足量油，先用大火烧至油温七八分热。
第4步，此时即可向做好的南瓜坯子表面，均匀撒上少许清水，然后将其挨个裹上一圈面包屑，下入油锅中，保持中火炸至两面金黄即可捞出。
这样好看又好吃的南瓜饼就做好了，只需要将处理好的南瓜和糯米粉分别蒸一蒸，然后混合揉一揉，下入油锅里一炸就可以了，外酥里嫩口口香，大家还可以在中间加点桂花酱或者豆沙馅儿哦，姥姥做南瓜饼的方法是不是很简单？你们学会了吗？
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