我们经常可以见到国外在吃海鲜的时候喜欢搭配柠檬来吃，而柠檬为什么是国外搭配海鲜的首选呢？在视频当中和一些刺身当中我们经常可以见到在吃海鲜和刺身的时候会挤上一些柠檬汁来食用，柠檬是一种很酸的水果，柠檬也经常被应用在药物中，我们平时泡的柠檬水就是一种对于补充维C十分有帮助的水果，那么外国人吃海鲜的时候为什么要用柠檬汁呢？
柠檬是一种含有烟酸和有机酸的水果，这也是柠檬那强烈酸味的来源，因此柠檬中的酸汁也正好是一种对于杀菌很有帮助的一种水果，外国人生吃海鲜的时候搭配柠檬汁的作用就是杀菌，因为海鲜是一种生活在海中的生物，海中有着各种各样的微生物也同样有着各种各样的细菌
这些细菌就是可能会对人体造成危害的物质，因此将细菌杀死就可以放心的食用了，海鲜的杀菌需要达到零下的温度或者高温才能将其杀死，不过柠檬中的酸性物质也有着同样的作用，这就是为什么挤柠檬汁的原因了！
不知道你对于柠檬这种水果喜不喜欢呢？
