阿胶网 养生常识 如何吃阿胶,你必须知道的几点

如何吃阿胶,你必须知道的几点

阿[e]胶来源

阿胶是一种动物药,是用马科的动物驴皮加工而成的,所以有的称为驴皮阿胶。关于阿胶的“阿”字的读音,它应该读阿[e]胶。为什么它应该读阿[e]胶呢?因为在东汉的时候,山东就有一个县就叫做东阿[e]县。东阿县的得名是因为当地有一口质量很好的一口井,水质非常好,叫东阿井。用这个井水来熬的胶,文献里面介绍质量很好。它好在什么地方呢?就是说东阿井熬的胶,冬不皲[ jūn]裂,冬天气温再低、再寒冷,它不产生裂纹,不皲[ jūn]裂;夏不粘臭,夏天不发软、不粘手,没有特殊的气味。质量是很好的,冬不皲裂、夏不粘臭。因为这样子就以山东东阿县产的阿胶,自古就享有盛名,所以这个药自古以来就称为阿[e]胶,所以它不应该读阿[a]胶,它是因为东阿县和东阿井这样由来的。

如何吃阿胶,你必须知道的几点
如何吃阿胶,你必须知道的几点

阿胶功效

补血 性平和

一般的血虚证它都可以使用,肝血虚、心血虚等配伍使用。阿胶作为一味很好的补血药,但是大家会发现在经典的补血方里面,几乎没有一个方里面是使用阿胶的,其余的补血药(像当归、熟地等)在补血方里面都有,唯独没有阿胶,这是为什么呢?

其实这也是前人使用阿胶很准确的一种反映:因为典型的中药,典型的补血的方剂,虽然也可以针对像现代医学上所说的贫血(血液本身的量不够或者质量低下),但主要是调整心肝功能,中医的血虚主要是指的心肝功能失调,比如说心血虚出现了一些神志的症状,可能当归这些药、首乌这些药就有明显作用;或者因为肝血虚出现了视力方面的问题,或者肢体的麻木疼痛等等,那么阿胶主要是用在哪方面呢?

阿胶最主要的特征是因为它兼有止血作用,出血证很容易导致血虚,阿胶对于这种血虚证,就是兼有出血的血虚证,它既能止血,又能补血,这是其他的补血药所没有的这样一个特点,这是阿胶独具有的。所以阿胶主要就是用于因为出血或者兼有出血而引起的血虚证,这是最佳的主治证。现代研究阿胶治疗的血虚证主要就是贫血,主要不在调整心肝功能,它就是直接的能够使血液的量和质都提高。前人用于出血引起的血虚证,应该就是说一种失血性的贫血,所以用了阿胶以后,效果很好。所以在调整心肝功能的补血方当中,它就显得不很重要。知道这一点以后,我们就知道,如果是真正为了改善这个贫血状态,阿胶可能就用得更多,有时候可能还要作为一个主要的药物使用。

如何吃阿胶,你必须知道的几点

另外阿胶也是一个滋阴的药,它的滋阴非常广泛,它对于肺阴、心阴、阴、肝阴都有滋养的作用,像是肺燥咳血的肺阴虚,心阴亏耗的心烦不眠、肝肾阴虚,肝阳上亢,或者虚风内动等等完全可以使用。

阿胶的服用方式

阿胶作为一个胶类的药,在作为汤剂的时候,就要烊化服,所以我们说入汤剂就要烊化兑服。什么叫烊化兑服呢?就是先把阿胶放在一个碗里面,少量的加一点水,比如加个一二十毫升或者二三十毫升水,放在锅里面去蒸,让它加热了以后熔化,熔化了以后把它搅匀,搅匀了,比如说你药汤要服几次?服三次,你每一次就取三分之一,到它搅在那个热的药汤里面,一起就吞下去、喝下去,这个就叫“烊化兑服”,兑在煎好的药汤里面。烊化实际上就是加热让它熔化,加热了以后熔化的意思。还有现在被大家广为认知的-固元膏,也叫阿胶糕:

它是阿胶的一种方便食用方法,其配方除了阿胶外,还要加黑芝麻、核桃仁、黄酒以及冰糖等配料,当然根据自身的情况可以加大枣、枸杞等一起熬制而成,至于其种种功效及效果网上不要太多,有朋友还有疑问阿胶服法的也可以咨询我,就不再赘述。

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