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”
Q&A
Q阿胶、红糖和红枣，哪个是补血圣品？
A 都不是。
从化学成分上看，阿胶的主要成分是胶原蛋白，另外还有非常少量的钙和硫。与其他蛋白质一样，胶原蛋白无法被人体直接吸收。
口服胶原蛋白后，需要在消化道消化成氨基酸才能吸收，也就是吃阿胶相当于补充了一些氨基酸，这根本无法纠正缺血性贫血。况且，胶原蛋白不是优质蛋白，它产生的氨基酸主要为赖氨酸、精氨酸和组氨酸。
如果想补充氨基酸，还不如吃富含优质蛋白的食物，比如鸡蛋、牛奶和肉，不仅更营养，它们的价格可比阿胶便宜多了。如果吃了阿胶皮肤没变化，还是幸运的，只是浪费了钱。如果吃了有效果，你可真的长心了！有可能添加了激素。如果真的需要补充激素，我们明明白白地补，不要花冤枉钱。
阿胶不能补血，红糖、红枣吃了同样没用。红糖是没有完全精炼的蔗糖，其中铁的含量很少，每100克红糖平均只有大约0.7毫克铁，所以用红糖补铁非常不靠谱。红枣的铁含量也很低，每100克红枣约含5毫克铁。
另外，红糖比白糖更健康的说法也是一种误区。红糖与白糖相比，的确含有一些矿物质，比如钾和钙，但是含量非常低，不能靠吃红糖来补充这些营养元素。而且红糖和白糖的热量相当，都很高，如果为了减少热量摄入把白糖换为红糖，也达不到预期效果。
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