原标题:鸡蛋变身“火箭蛋”,年前还能吃到便宜蛋吗?
鸡蛋变身“火箭蛋”,年前还有希望吃到便宜鸡蛋吗?
猪肉已经吃不起了,鸡蛋也不能消费自由了,疫情下,收入减少,物质运输不畅,想吃平价菜已不能奢求。
本次鸡蛋上涨受疫情影响有关,现在全国疫情不稳,好多地方管控,鸡蛋作为人们日常必备品,蛋白质含量丰富,每天必吃的食物,家家户户囤了不少鸡蛋,鸡蛋需求量增加,供不应求,现在好多封控的地方物资紧缺,特别是鸡蛋,价格是居高不下,只见涨没见跌,而且给你送的鸡蛋品质还不好。
鸡蛋需求量大,但是鸡蛋供应偏紧,由于现在蛋鸡存栏量不高,虽然现在鸡蛋价格高,蛋鸡养殖户们需要淘汰的现在不着急,但是新增开产的蛋鸡却是不多,比着以往的少,主要是以往鸡蛋价格低,饲料贵,养殖户对后期行情不看好,当时上鸡的不多,造成现在开产鸡数量不足,现在市场鸡蛋供应偏紧,鸡蛋价格偏高。
再加上现在市场饲料原料价格居高不下,养殖成本比着以往增加不少,玉米价格高,豆粕价格更是疯狂,养殖成本的上涨也是支撑鸡蛋价格居高的原因之一。
综合来看,年前鸡蛋价格或以高位震荡运行,想吃便宜鸡蛋可能不太现实,只希望疫情赶紧过去,所有一切平稳运行就好。
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“便宜蛋”能否在本年度吃到?
这一年的猪价格引起了人们的注意,上半年和下半年的行情完全不同,上半年的时候还在下跌,农民们都在叫苦连天,而下半年的时候,猪的价格却一路飙升,农民们很快就开始盈利了。
而且,在猪肉价格之外,鸡蛋的涨跌也引起了人们的广泛注意。
可以说,这一届的鸡蛋价格并不便宜。
大部分时候,各地区收购的收购价都在5元左右,远超五年来的均值。
直到夏天,鸡蛋价格下降,因为气温过高,导致了鸡蛋价格的下降。不过最近,蛋价再度上升。
到十月二十四日为止,主要产地的鸡蛋价格基本都在6.00元/公斤左右,与本月上旬相比,上升了0.76元左右,上升了14.50%,而与上年相比,价格上升了20%左右。
市面上的鸡蛋也都是6-7块钱一公斤,很多人都在感慨,这年头,连鸡蛋都买不到了。
为什么今年的蛋如此昂贵?
第一,由于我国目前的鸡蛋数量较低。
尽管国内的鸡蛋数量出现了一个月的增长,但相对于去年的同期来说,这个数字并不高。这已经是五年来的最低点了。
此外,七月以后,生猪的数量增长也告一段落,8月的时候,国内的鸡蛋数量还出现了1.01%的下跌。
怎么突然就下降了?
一是由于五六月份的鸡蛋价格比较便宜,所以农民们对未来的行情持悲观态度,加上高温的气候,使得补栏的积极性明显降低。
二是饲料的持续涨价,造成了养殖的费用持续攀升,同时也会影响到农户的补栏热情,补栏非常慎重。
今年的玉米和大豆粉的行情很好,就拿大豆来说,去年的时候,大豆的最高价位能达到3500元/吨,但是现在已经接近6000元/吨了。
养殖的费用越高,养殖的危险性也就越大,而且鸡蛋和猪肉不同,需求量和产量都不能相提并论,因此,养殖户们都会更加小心。
第二个理由是,需求上升。
最近生猪的行情越来越好,猪肉的行情也越来越好,从一公斤十块钱一公斤,现在已经涨到了二十多块钱,而排骨和五香粉更是暴利。
在生猪涨价之后,对市场的需求产生了一定的抗拒心理。
而蛋类作为替代品,其需求量也随之增长。
随着全球范围内的瘟疫蔓延,交通也受到了一定的影响,导致了一部分区域的供应出现了短缺。同时,上游的库存也在逐渐升温,促使鸡蛋价格走高。
另外,欧洲和美国的禽流感疫情十分严重,导致大批家禽被宰割,这也导致了世界范围内的鸡蛋价格上涨。但这并没有给美国带来什么太大的冲击。
我国的鸡蛋自给水平较高,且不依靠国外,所以国内的鸡蛋价格更多地受到了国内供求的影响。
所以,“便宜蛋”还能再来一次么?
从目前的供求状况来看,短期内,我国的鸡蛋、豆粕等鸡蛋的库存水平难以得到提高,而玉米、豆粕等的价格也在不断上涨,而且饲养费用也很高,所以,农户们仍然要慎重补栏。
之后,生产依旧处于紧张的局面。而且,到了年末,猪肉的需求量会越来越大,物价也会越来越低。
随着过年的准备和其他的市场需求的增加,对鸡蛋的需求量也将上升。
供应紧张,需求增加,加之受疫情扩散的双重作用,鸡蛋的行情很有可能会继续保持在较高的水平。
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