阿胶过保质期后能吃吗？

阿胶保质期一般是五年，但是只要没有坏掉、变质就可以食用，没有影响，而且存放时间越长的阿胶越好。只要好好保管，阿胶只要表面是光滑的、干燥的，不论多久都是可以食用的

阿胶之所以有保质期，实际是因为国家后来规定所有药品都要有保存期的限制，所以就有了4年的保质期。