人们，尤其是年龄稍大点的人，很容易因为牙齿不好、消化力变弱、代谢变慢或是为了控制三高而少吃肉蛋奶和豆子，这些却是饮食中蛋白质的主要来源。这样一来，人就很容易蛋白质摄入不足。
而身体内的血红蛋白、胶原蛋白、免疫蛋白、神经递质等发挥重要生理作用的物质都需要蛋白质（氨基酸）来做原材料。少量缺乏也能引起不适，严重的可导致恶性营养不良。
怎么才能知道自己是不是有蛋白质摄入不足的问题？下面，先为您介绍缺少蛋白质身体会释放的信号，然后再看看蛋白质该吃多少，该怎么吃。
1.浮肿
人体缺乏蛋白质的最常见症状之一就是浮肿，尤其容易出现在腹部、腿、脚和手上。
体虚乏力、免疫力低下，是身体缺了它，三餐这么吃就能解决
一个可能的原因是：血液循环中的蛋白质，即白蛋白能防止液体累积到身体组织处，当缺乏这种物质时，就会导致液体蓄积进而浮肿。
但严重水肿也可能是肾病、水钠潴留等的信号，高血压人群更要提高警惕。
2.头发、指甲和皮肤出现问题
上述三者构成离不开蛋白质，如弹性蛋白、胶原蛋白、角蛋白。当它们不足的时候，会导致头发变脆变稀，皮肤干燥起皮，指甲上有深沟。
体虚乏力、免疫力低下，是身体缺了它，三餐这么吃就能解决
以上问题，也可能是激素分泌有问题导致的，可到营养科、内分泌科确定究竟是何原因。
3.免疫力差，易生病、久病
血液中的氨基酸能被免疫系统拿来制造抗体，这些抗体能激活白细胞消灭病毒、细菌和毒素。这能提高人体的免疫力。
此外，人体需要利用蛋白质完成消化和吸收其他营养素的功能，比如，蛋白质可以促进肠道益生菌的生成。
体虚乏力、免疫力低下，是身体缺了它，三餐这么吃就能解决
如果缺乏蛋白质，人体对其他营养素的吸收也会减少，人就容易因为营养不良而生病。
4.疲劳无力
研究发现，仅仅一个星期没有吃够蛋白质，就会影响到肌肉，尤其是55岁及以上的人群。
长时间如此，肌肉量/块会减少，人会变得没有力气、难以维持平衡，身体的新陈代谢也会减慢。还能导致贫血，身体细胞无法获得足够的氧气，人就会感觉到非常累，没有力气。
5.伤口愈合慢
体内缺乏蛋白质的人，当身体出现划伤、割伤等伤口的时候，伤口变好的时间一般人长。
体虚乏力、免疫力低下，是身体缺了它，三餐这么吃就能解决
这一方面是因为构成新的结缔组织和皮肤都需要胶原蛋白，缺少蛋白质会导致“原材料”不够。
另外，凝血也需要凝血蛋白，缺少蛋白质，伤口凝血的速度也会减慢。
6.情绪变化
大脑靠神经递质向细胞传递信号，而构成神经递质的材料氨基酸来源于蛋白质。
所以，当饮食中的蛋白质不足的时候，神经递质的原材料就会不足，这会影响大脑发挥功能。比如当多巴胺和5-羟色胺缺乏时，人就会感觉到抑郁或者是过于激进。
7.饥饿
这点比较明显，因为蛋白质是为人体提供热量的三大营养物之一，另外两种分别是碳水化合物和脂肪。
蛋白质维持饱腹感的时间更长，这对控制一天下来摄入的总热量有好处，想减肥和控制体重的人不妨多吃点蛋白质少吃点碳水化合物。
如何获得足量蛋白质？
需要多少？
蛋白质是人体必需营养素，人一天所需热量至少有10%应该由蛋白质提供。这是多少？如果要换算成克，可以用体重的公斤数乘以0.8，比如65公斤的人一天至少要摄入65*0.8=52克蛋白质。
从哪里来？
蛋白质含量高的食物有瘦肉、豆类、蛋、奶制品、鱼虾等。
嘉康利生命大豆蛋白粉
