当前浏览器不支持播放音乐或语音，请在微信或其他浏览器中播放 玲珑剔透 音乐： 陈佩廷 – 古筝曲
众所周知，阿胶是冬季血虚患者进补的首选，很多血虚患者都会选择。阿胶是常用中药，为驴的皮经煎煮、浓缩制成的固体胶。性味甘，平。归肺、肝、肾经，具有补血滋阴、润燥、止血的作用。可以用于血虚萎黄、眩晕心悸、心烦不眠等。常见的为长方形或方形块，黑褐色，有光泽。质硬而脆，断面光亮，碎片对光照视呈棕色半透明状。气微，味微甘。另外也有美容养颜等方面的作用，为滋阴补血的良药。不少朋友认为吃阿胶越陈越滋补，甚至有“经百年而功效不散”的说法。这是真的吗？那么阿胶有保质期吗？阿胶的保质期一般为多少？下面我为您介绍一下！
★ 阿胶有保质期吗？
阿胶和人参、鹿茸并称“滋补三大宝”，因此很多人尤其女性都习惯在冬季吃阿胶进补。最适合用阿胶的是血虚的人。有人说，阿胶越陈越好，那么这是真的吗？到底阿胶有保质期吗？其实，陈阿胶不但可以吃，而且药效还好，虽然它有保质期，但是阿胶这东西越老越好，严格来说阿胶是没有保质期的，只要表面没有霉变、异味，都是可以吃的。有实验表明，正品阿胶如果保存得当，的确经百年而功效不散。之所以打上一个保质期限是因为国家后来规定所有药品都要有保存期的限制，所以就有五年的保存期。在阴凉干燥处保存，只要不风化，阿胶越久越好，而且其中的燥性也会消除，吃了还不会上火。
阿胶的保质期一般是五年，但是如果正常保存阴凉干燥处保存的话一般可以保存更长时间的，只要从外观看没有变形闻之有微腥臭味，表面光滑透亮，一般是没有问题。
俗话说：“人参要新，阿胶要陈”，医生在开处方时往往会注明“陈阿胶”。一般认为，新制成的阿胶有火气，服用后可能引起咽喉疼痛，嘴角冒泡，药效也不能充分发挥。只有经过长久存放，阿胶才会渐渐退去原有的火气，发挥出性味甘平的特点。只要阿胶外观不改变，不发霉，过了保质期也没关系。现在很多老字号药店藏有百余年的陈阿胶，实乃难得的宝贝。储存多年后，火性消解，其药效更好。所以，只要保管妥当，盒装阿胶没有失效期，储存多年，表面光亮，干燥完好，无粘连，这样的阿胶药效好，滋补性更好。陈阿胶外观呈暗色无光泽，而新阿胶则外观光亮。
据《中药大词典》说：“真阿胶炀化后，气清香，有麻油气，汁色黄白色，稠而不粘腻，味甘微咸，其原块在五六十年内者，苍翠色，质尚坚；五六十年以上者，色转黄而质松脆，更佳。肺痨服之，殊有奇功。”现在陈阿胶踪影难觅，因而可购买优质的新阿胶，放置家中等几年后变成陈阿胶时再用。我临床运用阿胶，都选择五年以上的阿胶，滋阴养血效果明显增强！！ 据统计，长江以南江浙一带是阿胶主消费地区，民间有家藏“老阿胶”的习惯。只要保管得当，陈阿胶就不会变质，不被虫蛀。若像看待西药一样，认为陈阿胶是过期药品，则是对中医中药的不理解。其实阿胶块已经达到了国家药监局规定的药品保质期上限：五年！！现阶段，让国家为了阿胶而修改有关规定是不现实的。
★ 阿胶的保存方法
民间有“阿胶越陈越好”之说，但阿胶如果保存不当，很容易出现发霉和溶化的现象。那么，家庭中应该如何保管和存放阿胶呢？可把阿胶贮于木箱内或者密封盒内，底层放少许生石灰或其他吸潮剂，这样可防止阿胶因受潮而板结。存放阿胶的容器也需要放置：阴凉干燥处。
另外，阿胶遇热、遇潮易软化，而在干燥寒冷处又易碎裂，所以要用油纸将其包好，密闭贮存，以隔离外界湿气，从而起到保护作用。夏季还可将其贮存于密封的生石灰缸中。只有用正确的方法贮存，才能保证其药效的正常发挥。
郑重提示：阿胶不适合放冰箱。阿胶只要没有开封 【现在阿胶品牌不少，山东东阿阿胶、山西榆社阿胶、北京同仁堂阿胶品质都不错，且包装都是以铁盒、铝箔等为主，密封性很好】在室温环境下就可以保存多年。但是加入了芝麻和核桃的阿胶片，应尽快在保质期内吃掉，不可久藏！！
