答： 1、做阿胶糕用大枣。 2、枣炒出来是软的。 3、脆的枣不能做阿胶糕。 原因： 1、入药用红枣，即晾干后的，无大小之分，小枣多为山枣。这里选用大枣 大枣：补中益气,养血安神.用于脾虚食少,乏力便溏小枣:具有补益脾胃,滋养阴血,养心安神,缓和…
答： 1、做阿胶糕用大枣。 2、枣炒出来是软的。 3、脆的枣不能做阿胶糕。 原因： 1、入药用红枣，即晾干后的，无大小之分，小枣多为山枣。这里选用大枣 大枣：补中益气,养血安神.用于脾虚食少,乏力便溏小枣:具有补益脾胃,滋养阴血,养心安神,缓和…
芝麻和核桃都需要制熟，以下是阿胶糕的做法。 主料：阿胶500克、红枣400克、黑芝麻300克、核桃仁400克、冰糖240克、黄酒500克 辅料：干玫瑰花瓣10克 步骤： 1.备好所有材料。黄酒起码是3年以上的，效果更好 2.先把阿胶款敲成小块 3.放入破壁机中…
刚做好是软的，晾凉过后就是硬的了。 自制红枣阿胶糕的方法步骤如下： 所需原材料： 1、主料：阿胶250克、黄酒300克、核桃仁250克、黑芝麻250克、红枣250克、桂圆75克。 2、辅料：冰糖150克。 第一步：阿胶取出来，用刀背稍微敲碎一些。 第二步…
需要，具体做法如下： 主料：阿胶250g 辅料：核桃仁250g、冰糖250g、枸杞250g、桂圆肉250g、红枣250g、黑芝麻250g、黄酒500ml 步骤： 1、食材准备 2、将阿胶敲成小碎块放入大碗中 3、用黄酒500毫升将阿胶浸泡，碗口用保鲜膜覆盖，浸泡10天 4、10…
用红枣干，或者超市卖的那种大红枣，买回来自己去核，这个没啥特殊要求，只要不用鲜枣就好。
首先要将阿胶打成碎粉，备用，讲一斤黄酒倒入锅中，将黄酒熬开后，将阿胶粉倒入黄酒中，然后小火熬，讲黄酒和阿胶，慢慢的熬将黄酒中的水分逐渐蒸发，千万不要熬胡，当熬到阿胶和黄酒，拎起勺子能挂旗的时候，把红枣枸杞整辅料倒入锅中，再炒几…
准备材料：阿胶500g 黄酒1000g 核桃仁500g 红枣条500g 枸杞250g 熟黑芝麻250g 老冰糖100g 制作步骤： 1、阿胶块敲碎（用刀背每块敲3-5下即可）。 放入黄酒泡约1-3天，将阿胶泡软。 2、准备辅料： 红枣洗净晾干切条。 枸杞洗净晾干。 黑芝麻炒熟…
材料 阿胶250克，核桃250克，红枣200克，芝麻180克，枸杞50克，黄酒250克，冰糖50克 做法 1.阿胶装入塑料袋中，用硬物敲打成块。（我用的是肉锤） 2.然后放入搅拌机中，搅拌成粉末 3.倒入黄酒 4.再加入冰糖搅拌均匀，（冰糖用冰糖粉或冰糖块均可…
芝麻和核桃仁用生的。 主料：阿胶适量、核桃适量、枣(干）适量、枸杞子适量、黑芝麻适量、冰糖适量、玫瑰花瓣适量 调料：黄酒适量 做法步骤： 1.首先需要将适量阿胶用刀背将里面敲碎，全部敲碎后放入盆中备用。 2.然后将所有适量阿胶敲碎后装入…
