能补气补血的食品可以代替阿胶。低档的是“肉皮冻”。高档的是“海参”。阿胶为补血止血、滋*润燥之良药。临床应用于血虚萎黄、眩晕心悸、肌痿无力、心烦失眠、虚风内动、肺燥咳嗽、劳咳咯血、 吐血、便血崩漏等方面具有显著疗效。阿胶具有生血作用…
我没有第二张油纸,于是在阿胶糕冷却后用保鲜膜盖…喜欢自制东阿阿胶糕,不会糊底,好吃看得见的也喜欢…
膏方用胶如阿胶、龟板胶、鳖甲胶、鹿角胶、黄明胶、鱼鳔胶等，这些是膏滋加工中常用的药胶，在膏方配伍中这些胶类中药不仅是补益虚损的重要组成部分，而且有助于膏滋制剂的固定成形。可以一胶单用，也可以视需要按一定比例数胶合用。
阿胶都是新制成的，火气就比较大了，容易上火的朋友要慎用。另外，高脂血症及血黏度高者以及脾胃虚弱、舌苔厚腻者不适宜吃阿胶。 可以用龟板胶和鳖甲胶代替阿胶，因为这两味中药性偏寒，所以肠胃消化不良者应慎用。另外，有一种水牛皮煎熬而成的…
配料：阿胶250克，大枣250克，核桃仁250克，黑芝麻250克，枸杞180克，冰糖150克，黄酒一瓶 ①泡制阿胶 阿胶敲碎，倒入黄酒泡制48小时，泡制过程容器需要盖盖。 一定要经过48小时充分浸泡，用黄酒泡制这么长时间是为了让阿胶的功效能够充分发挥出…
阿胶的主要作用是补血气。 因此吃一些补血气的食材就可以代替阿胶。 比如花生，红豆，红枣，当归等。 这些应该都属于清真食品一类。
一般来说，东阿的阿胶是最好的，但是一定得看清商标，现在小厂子很多，但是只有东阿阿胶集团的才是最正宗的，阿胶在我们这里现在卖到700元左右一斤，一般批发价的话在600元左右，每块阿胶上都会有朱砂的红字“东阿阿胶”。 还有纯手工熬胶的，价格…
我在用的福牌阿胶，做阿胶糕的方法是： 阿胶膏熬制方法 一、原料：阿胶、黑芝麻、核桃仁、冰糖、黄酒（或者水） 原料比例1：1：1：1：1，冰糖可根据个人口味添加，如果不喜欢酒味太重而影响口感，黄酒可以少加（一半黄酒一半水也可以）或直接用…
可以，下面介绍做法： 准备材料：阿胶250g、黄酒450g 、冰糖若干、红枣若干、核桃仁若干、黑芝麻若干 制作步骤： 1、用食品料理机把阿胶块打成粉末状 2、将大半瓶黄酒倒入锅内，小火烧开 3、放入冰糖，化开为止不停搅拌 4、将阿胶粉倒入锅内 5、…
