如果你是买的已经做好的阿胶固元糕,这类只要通过真空单独包装,每包大约10个，直接放在冰箱保存。
问题 为什么阿胶糕做好放冰箱冷冻后，再拿出来就切不动了？ 主回答 冻的肯定硬，在加热一下就好了！
有以下几个原因： 熬胶火候和时间没有控制好，太稀！阿胶的熬胶老师傅，尤其是传承人级别的，拥有的技艺核心就是这个，行话叫“挂旗”，也就是熬胶必须熬到像旗帜一样挂起来。 打个比方，熬胶时，用铲子将胶铲起，然后向锅里倒回去，胶必须沿整个…
如果是自己制作的话，可以买个模具，一块块的好保存。但是阿胶不能长时间放在冷藏室，制作好了放在保鲜处随时拿随时吃。不过还是建议买别人制做好的!既方便有新鲜！
阿胶糕放冰箱可以保存大概可以保存30到40天。自制阿胶糕其中富含糖分，可以起到糖渍保存的作用，只要不沾到液体，也可以保存一个月之久，若是保存良好的话，可以保存40天。 一般来说，阿胶糕的保质期是6-12个月（在冷藏的情况下），只要没超过这…
1小时后即可切片，方法如下： 准备材料：阿胶 500克、核桃 230克、枣(干) 适量、枸杞子 适量、芝麻 适量、冰糖 适量、黄酒 适量。 1、第一步烤盘上放上保鲜膜，用刷子刷一层香油。 2、然后把准备好的阿胶敲碎。 3、锅中放入准备好的冰糖。 4、加…
切好小块放进冰箱冻,后再包装,包装完了放回冰箱。 制作手工阿胶糕步骤： 主要材料：阿胶250克。配料:优质核桃150克，枸杞100克，桂圆肉100克，黑芝麻200克，红枣150克，冰糖150克，土方红糖50克，十年女儿红黄酒500克。 前期准备工作：在锅中先…
阿胶材料配比出问题，需要加热水化开，重做。如下： 1、准备好制作阿胶糕所需要的各式各样的材料。阿娇、黑芝麻、枸杞、枣、炒好的核桃仁等。 2、将阿胶倒入容器中，轻轻地倒入黄酒，开起泡胶模式，为放置黄酒挥发，盖上保鲜膜放置24小时。 3、…
因放冰箱是会干的，切不动是正常的，要切开的可以放电饭锅加热。
